evelyne Tanner
Über mich
Meine berufliche Reise begann mit meiner Lehre in einem gutbürgerlichen Restaurant, wo ich die Möglichkeit hatte, viele Events zu planen und mein kulinarisches Talent zu entwickeln.
Im Jahr 2016 errang ich den Titel der Schweizermeisterin im Kochen. Dieser Erfolg spornte mich an, mein Wissen und meine Fertigkeiten weiter zu vertiefen.
Ich investierte ein Jahr in intensives Auslandstraining, um meine Kenntnisse in orientalischer und nordischer Küche zu erweitern. Diese Erfahrung führte dazu, dass ich den 11. Platz bei der Weltmeisterschaft im Kochen belegte, was mich mit Stolz erfüllte.
In den darauffolgenden Jahren hatte ich das Privileg, in erstklassigen Restaurants mit bis zu zwei Michelin-Sternen wertvolle Erfahrungen zu sammeln. Diese Gelegenheiten haben mir geholfen meine Kochkünste zu perfektionieren.
Parallel zu meiner Karriere als Köchin habe ich meine Leidenschaft für das Lehren und Teilen von kulinarischem Wissen entdeckt. Ich gebe regelmäßig Kochkurse, bei denen ich meine Begeisterung für die Welt des Essens und meine Fertigkeiten mit anderen teile. Dies erfüllt mich mit Freude, da ich die Möglichkeit habe, Menschen für die Vielfalt und die Freude am Kochen zu begeistern.
Zusätzlich zu meiner Kochausbildung habe ich die Berufsprüfung "Chefkoch" und die Bartender-Schule in England als Jahrgangsbeste abgeschlossen. Diese Fähigkeiten haben mein Gesamtbild als Gastronomin erweitert und mich zu einer vielseitigen Fachkraft in der Branche gemacht. Der Genuss von Speisen hat in meinem Leben immer einen besonderen Stellenwert eingenommen. Ich glaube fest daran, dass gutes Essen nicht nur den Körper, sondern auch die Seele nährt. Die Zubereitung von Mahlzeiten ist für mich mehr als nur eine Notwendigkeit – sie ist eine Leidenschaft, die mich antreibt.
Im Jahr 2016 errang ich den Titel der Schweizermeisterin im Kochen. Dieser Erfolg spornte mich an, mein Wissen und meine Fertigkeiten weiter zu vertiefen.
Ich investierte ein Jahr in intensives Auslandstraining, um meine Kenntnisse in orientalischer und nordischer Küche zu erweitern. Diese Erfahrung führte dazu, dass ich den 11. Platz bei der Weltmeisterschaft im Kochen belegte, was mich mit Stolz erfüllte.
In den darauffolgenden Jahren hatte ich das Privileg, in erstklassigen Restaurants mit bis zu zwei Michelin-Sternen wertvolle Erfahrungen zu sammeln. Diese Gelegenheiten haben mir geholfen meine Kochkünste zu perfektionieren.
Parallel zu meiner Karriere als Köchin habe ich meine Leidenschaft für das Lehren und Teilen von kulinarischem Wissen entdeckt. Ich gebe regelmäßig Kochkurse, bei denen ich meine Begeisterung für die Welt des Essens und meine Fertigkeiten mit anderen teile. Dies erfüllt mich mit Freude, da ich die Möglichkeit habe, Menschen für die Vielfalt und die Freude am Kochen zu begeistern.
Zusätzlich zu meiner Kochausbildung habe ich die Berufsprüfung "Chefkoch" und die Bartender-Schule in England als Jahrgangsbeste abgeschlossen. Diese Fähigkeiten haben mein Gesamtbild als Gastronomin erweitert und mich zu einer vielseitigen Fachkraft in der Branche gemacht. Der Genuss von Speisen hat in meinem Leben immer einen besonderen Stellenwert eingenommen. Ich glaube fest daran, dass gutes Essen nicht nur den Körper, sondern auch die Seele nährt. Die Zubereitung von Mahlzeiten ist für mich mehr als nur eine Notwendigkeit – sie ist eine Leidenschaft, die mich antreibt.
Werte
Meine Beziehung zu Lebensmittel begann bereits in meiner Kindheit, da ich auf einem Bauernhof aufwachsen durfte. Die Erfahrung hat mit eine grosse Wertschätzung für Regionale und Saisonale Lebensmittel sowie für frische Produkte vermittelt. Die Verbindung zur Natur und die Arbeit auf dem Bauernhof haben mich gelernt, wie wichtig es ist qualitativ hochwertige Zutaten zu schätzen und zu respektieren.
